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高たんぱく質を摂ると痩せるのか?





Q 高たんぱく食が、痩せるって本当ですか?

映画俳優やスポーツ選手などが実行している、「炭水化物4・たんぱく質3・脂肪3」のエネルギー配分で食べるダイエット方法があります。

巷では、効率良く体脂肪を消費できるダイエット方法と聞きますが、実際のところ、たんぱく質をたくさん摂ると、結果的に脂肪もたくさん摂ってしまうことになります。

たんぱく質は、体の細胞の重要な構成要素であり、食品のもつエネルギーの一部が熱として体外に発散されてしまう効果が3大栄養素の中でも最も大きいため、高たんぱく食が太りにくい食事として、以前ブームになりました。

しかし、このダイエット方法は、炭水化物が少なく、脂肪を多く摂っていたアメリカ人の食生活を元に考えられたものです。

炭水化物を多くとる日本人の食生活の場合、理想は「炭水化物6・たんぱく質1.5・脂肪2.5」とされています。